メシマコブは桑の木だけに寄生する菌糸類です。メシマコブに寄生された桑の木は栄養を根こそぎ吸い取られ、やがて枯死する事になります。メシマコブのキノコ状の状態(子実体)は、サルノコシカケによく似た形状をしていますが、裏側に当たる部分が黄色に発色しているのがメシマコブの特徴です。子実体の味は甘辛く、食用に供して無害のキノコです。ただ、このメシマコブは多年生であり、椎茸などの一年生のキノコに比べると成長に非常に長い年月が必要となります。メシマコブは直径30センチほどまで大きくなりますが、その大きさに至るまでに20~30年を要します。それ故、自然に生息する天然のメシマコブを発見する事は大変困難であり、その上、メシマコブの菌糸体の人口培養も困難をきわめる難しい技術が必要であった為、広く流通する迄に、非常に長い時間がかかりました。メシマコブが幻のキノコと言われる所以はその為なのです。
