キノコの類の食品にはがん治療に効果効能がある事は知られていますが、中でもメシマコブはアガリクスやカワラタケ、しいたけなどといった抗がん効果があるとされている他のキノコと比べると、突出した違いがあります。それは、細胞を組成する多糖類の構成が他のキノコと違うという点です。一般に、がん治療に効果効能があるとされている抗腫瘍作用はキノコの中に含まれるグルコース(βグルカン)という多糖体の成分とされていますが、ガンに効果があるメシマコブは、他のキノコよりもグルコースの含有量は多くありません。他のマンノースやガラクトースなどといった多糖体成分の比重が大きくなっています。又、実際にガン治療に使われているしいたけやカワラタケの成分の分子量に比べて非常に大きいという特徴があります。他のキノコに比べた際、この違いによってメシマコブの傑出した抗腫瘍作用が認められると言われています。ただ、確定的な結論は未だなされておらず、現在も研究の結果が待たれている状態です。
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メシマコブと他のキノコの違い
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